O EZ Coworking é o primeiro espaço de trabalho compartilhado dentro de um hotel na cidade de São Paulo. Uma das vantagens do hotel coworking para os viajantes é justamente a de poder trabalhar e marcar reuniões no mesmo local onde se hospeda. Já para quem mora em São Paulo, o grande diferencial está justamente nos serviços de hotelaria, como o restaurante do hotel.
No EZ Coworking, que fica dentro do EZ Hotel, em São Paulo, o ZAR Restaurante Contemporâneo é responsável pela estrutura de alimentos e bebidas ligada ao coworking.
Planejamos toda a estrutura para criar uma experiência diferenciada, de acordo com as necessidades do cliente, explica o administrador do ZAR, Clebson Medeiros:
Para quem está em uma reunião ou workshop, que pode durar algumas horas ou o dia inteiro, temos um cardápio de coffee break. Para quem está trabalhando sozinho, ou em pequenos grupos, criamos um cardápio coffee office, com refeições rápidas que podem ser consumidas no próprio local de trabalho, ao lado de um computador, e bebidas que contém substâncias naturais que revigoram e estimulam a mente, como os frapuccinos e capuccinos, com café e chocolate.
Nosso objetivo é oferecer a melhor experiência aos clientes, sejam os hóspedes habituais do EZ Aclimação, para quem o hotel é uma segunda casa, e visitam São Paulo a trabalho ou a lazer, e aos clientes do EZ Coworking, tanto aqueles que estão aqui constantemente, como aqueles que vêm de vez em quando, porque estão trabalhando em home office e querem variar o ambiente para descansar a cabeça.
Coworking com estrutura para eventos corporativos
O EZ Coworking, além de 50 posições de trabalho, tem 3 salas de reunião para 4, 6 e 12 pessoas, e salas de eventos que acomodam até 60 pessoas no formato auditório. Com a estrutura de restaurante, é possível receber eventos como apresentações, palestras e workshops que incluam café da manhã, coffee breaks, almoços e jantares, servidos ala carte ou nos formatos buffet com serviço americano ou empratado, de acordo com as necessidades do cliente, com os pratos criados pelo chef Rinaldo Santos.
Almoços e jantares de negócios
Outra grande vantagem de escolher um hotel coworking está em ter um restaurante à mão para almoços e jantares de negócios,. O chef Rinaldo Santos explica que os pratos do cardápio do ZAR foram criados pensando em todos os paladares, desde o apreciador de sabores mais marcantes, até os que preferem pratos mais leves, além de uma carta de bebidas não alcoólicas, como águas, refrigerantes e sucos naturais feitos na hora, até alcoólicas, como vinhos, cervejas, champagnes e whiskies.
Nós entendemos bem a posição do cliente que convida alguém para um almoço ou jantar, e quer causar a melhor impressão possível, para que o convidado se sinta bem-vindo, acolhido. E tentamos colaborar, com uma boa comida, um bom serviço e um ambiente agradável, complementa o chef Rinaldo.
Cardápio com influências brasileiras e internacionais
Por estar dentro de um dos hotéis mais elogiados de sua categoria em São Paulo, além dos clientes do EZ Coworking, moradores da capital paulista, o ZAR recebe clientes de muitos lugares do Brasil e do mundo, e reflete esse espírito cosmopolita, e como diz o nome do restaurante, contemporâneo, que tem pratos com influências internacionais, como as cozinhas francesa e italiana , sem perder a identidade cem por cento brasileira.
E Identidade brasileira, em um cidade cosmopolita como São Paulo, significa absorver todas as influências e oferecer opções para todos os gostos, que vão desde petiscos que são a cara do Brasil, como o frango à passarinho e o filé aperitivo, até os hamburgueres gourmet, artesanais, que hoje fazem parte do roteiro gastronômico paulistano.
Cardápio do ZAR Restaurante Contemporâneo
Couvert
Torradas : antepasto de berinjela, sardela, manteiga e azeite temperado.
Saladas
Salada ZAR: alface americana, fios de cenoura, tomates secos, cubos de queijo branco,
Salas Mini caprese: alface, tomate, queijo búfalo e molho pesto
Salada Caesar: alface americana, peito de frango em tiras, parmesão, croutons e molho Caesar
ZAR Carpaccio: Carpaccio, alface americana, tomate, molho alcaparras.
Omeletes
Omelete simples , acompanhado salada de folhas, tomate, pepino e cebola
Omelete queijo branco acompanhado de legumes grelhados
Omelete misto de queijo mussarela e presunto acompanhado de batatas fritas
Massas
Penne a bolonhesa
Penne ao taco , com molho branco com iscas de filé e champignon
Fettuccine a parisiense
Capelete de queijo ao molho branco
Ravioli de carne ao molho sugo
Sopas
Canja de galinha Sopa de legumes com carne moídaCreme de abobora com cubos de carne Creme de mandioquinha
Carnes
Estrogonofe de Filé mignon, arroz branco e batata fritas
Medalhão grelhado ao molho champignon, purê de batata c/ cebolinha e alho poró e arroz c/ brócolis.
Picanha grelhada na manteiga ao alho, arroz à grega, vinagrete, e farofa de banana.
Bife de contra file à parmegiana, arroz branco e batatas fritas
Panqueca de carne ao molho sugo com arroz branco
Risotos
Risoto de tomates secos com Bife entrecòte grelhado ao molho de ervas finas
Risoto de alho poró, com peito de frango grelhado ao molho de maçã
Risoto Zucchini com filé de Salmão grelhado ao molho de limão
Aves
Filé de frango a parmegiana com arroz branco e batatas fritas
Coxa e sobre coxa grelhada ao molho de champignon com arroz com brócolis e batata doce
Frango à pizzaiolo – Filé de frango grelhado como queijo, molho de tomate com espaguete na manteiga
Filé de Frango a milanesa – com creme de milho e arroz branco
Peixes
Pescada grelhada sobre cama de legumes ao molho de limão siciliano
Filé de Salmão grelhado ao molho de limão e ervas com arroz à grega e purê de batata
Saint Peter grelhado ao molho de alcaparras com purê de batata de arroz com brócolis
Filé de truta grelhado ao molho belle meuniere com arroz branco e batatas cozidas.
Sanduiches
Sanduíche Natural – pão preto, queijo branco, tomate, alface e cenoura e mini salada
Cheese Salada – pão de hambúrguer, queijo, maionese, alface, tomate e batatas fritas – maionese artesanal.
Beirute de frango – pão sírio, filé de frango, queijo, presunto, ovo frito, tomate, alface e batatas frita
Beirute de filé mignon – pão sírio, filé mignon corte fino, queijo, presunto, ovo frito, tomate, alface e batatas frita
Misto quente – pão de forma, presunto, queijo muçarela e batatas fritas
Hambúrgueres artesanais
Hambúrguer artesanal de maminha com queijo, alface, tomate e batatas fritas
Hambúrguer artesanal de fraldinha com queijo, creme de queijo, bacon, cebolas caramelizadas e batatas fritas
Hambúrguer artesanal de picanha com crispi de bacon, ovo frito, tomate, queijo, creme de queijo e batatas fritas.
Petiscos
Porção de mini pastel misto (12 unidades)Porção de mini coxinha de frango (12 unidades)Porção de mini bolinho de queijo (12 unidades)
Porção de batatas fritas com crispi de bacon e cheddar e maionese artisanal
Frango a passarinho, bem sequinho e com alho crocante, maionese artesanal e torradas –
Filé aperitivo – filé mignon aperitivo ao molho Roti, acompanha molho vinagrete e pão francês
Picanha aperitivo com batatas fritas e cebolas caramelizadas, maionese artesanal e torradas.-
Tabua de frios
Sobremesas
Petit gateau
Salada de frutas com bola de sorve te creme e calda de chocolate quente
Frutas da época
Torta de limão
Torta de maracujá
Creme de papaia com licor de cassís
Pudim de leite
Sorvetes
Bebidas
Vinhos
Tarapacá Reserva Carmenere
Conha y toro Malbec, Carmenere ou Merolt
Miolo seleção Cabernet Sauvignon, Merlot ou Rosê
Santa Helena Reservado Cabernet Sauvignon
Casilleiro del Diablo Cabernet Sauvignon ou Malbec
Frisante Lambrusco tinto ou branco
Chandon Brut
Cervejas:
Eisenbahn Puro Malte Long Neck
Heineken long neck
Stela Atóis long neck
Bohemia long neck
Corona long neck
Budweiser long neck
Whiskies
Whisky Johny Walker Red Label
Whisky Johny Walker Black Label
Tennesse Whiskey
Jack Daniel´s
Vodkas
Vodca Smirnoff
Vodca Absolut
Caipirinhas
Caipirinha de cachaça de limão, abacaxi ou frutas vermelhas
Caipiroska de vodca com limão, abacaxi ou frutas vermelhas
Caipiroska de vodca Absolut com Limão, abacaxi ou frutas vermelhas
Bebidas não alcoólicas
Sucos naturais de laranja, abacaxi, melancia, mamão e limão, feitos na hora, das próprias frutas.
Água mineral com ou sem gás
Refrigerantes em lata: Coca-Cola, Coca-Cola zero, guaraná, guaraná zero, soda limonada e água tônica.
Energético Red Bull
Vitamina de frutas (copo)
Onde fica o ZAR Restaurante Contemporâneo
O ZAR Restaurante Contemporâneo fica no EZ Aclimação, em São Paulo, no bairro da Aclimação, próximo à Estação Paraíso do metrô e muito prático para quem está nas regiões da Avenida Paulista, Paraíso, Vila Mariana e Liberdade. Abre todos os dias para o café da manhã, almoço, happy hour e jantar, até às 22:30h